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横浜・関内 お菓子教室

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月: 2021年7月

青島みかんの練切を試作

2021年7月15日2021年7月15日 LiNO13コメントを残す和菓子、青島みかん、練切、試作

青島みかんの餡子で練切試作中

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本格 わらび餅

2021年7月13日2021年7月13日 LiNO13コメントを残す

本格わらび餅講座を企画中 本格的に“夏”熱くなってきて…冷たいものが食べたい季節。 「わらび餅、アイス、きな粉、黒蜜は!冷蔵庫に常備!」のシーズン到来です。 一言で わらび餅 といっても、様々。 本格的なわらび餅は、コン …

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金魚鉢(錦玉)

2021年7月5日2021年7月5日 LiNO13コメントを残す和菓子

知人のワークショップのお茶うけお菓子の依頼がありました。 結果、別のお菓子になりましたが、作成記録として残しておこうかと。 このお菓子は、とにかくパーツ作りが大変! 石、藻、金魚など。書くと、簡単そうだけど…一仕事なんで …

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