青島みかんの餡子で練切試作中
月: 2021年7月
本格 わらび餅
本格わらび餅講座を企画中 本格的に“夏”熱くなってきて…冷たいものが食べたい季節。 「わらび餅、アイス、きな粉、黒蜜は!冷蔵庫に常備!」のシーズン到来です。 一言で わらび餅 といっても、様々。 本格的なわらび餅は、コン …
金魚鉢(錦玉)
知人のワークショップのお茶うけお菓子の依頼がありました。 結果、別のお菓子になりましたが、作成記録として残しておこうかと。 このお菓子は、とにかくパーツ作りが大変! 石、藻、金魚など。書くと、簡単そうだけど…一仕事なんで …