あっという間に、1年終わってしまいました💦 本年中には、お教室を本格開始するべく!頑張ります。 暖かく見守ってくださいね。 写真は、元旦のお屠蘇。
投稿者: LiNO13
バームサンドを、ブルーベリーで作りました♪
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和菓子の試作
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和菓子の試作を、いくつかしました。 これは、“ボツ”作品。 なんとなく…普通っぽい。けど、そもそも…蓮の葉っぱなので(笑)、これで良いのかも?
秋の味覚で、ハロウィン和菓子作り③
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いよいよ、練切作りへ突入。 こんな感じになりました。 シンプルなカタチの方が、抜きやすい! まぁまぁ…満足。他にも、いろんな顔を作ってみました。なかなか楽しい試作でした。
秋の味覚で、ハロウィン和菓子作り②
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合羽橋でも、かぼちゃ🎃の顔の抜き型は、販売しているのだけど…かなりのお値段。 と、言うことで!自作してみました。 つくりだしたら、楽しくなって、いろんなパーツを。
うさぎの大群-上預饅頭
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つくね芋を使った上預饅頭。 織部も作りましたが、うさぎが大群で可愛い💕
秋の味覚で、ハロウィン和菓子作り①
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ハロウィン和菓子の試作を。 かぼちゃを、蒸して裏漉し。糖分をプラスして餡子に。 滑らかな仕上がり♪
シャインマスカットでフルーツ大福
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秋の味覚の一つ、ぶどう。 近年、いろんな品種の葡萄が出回っています。 このブドウ、フルーツ大福には、すごくむいているんです。大福に入れるフルーツは、カットすると…水分が出やすい! その点、ブドウやいちご🍓などは、使いやす …
栗きんとん餡で、栗茶巾
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秋の味覚!栗🌰が、出回ってくると…いよいよ秋の気配。 早速、和菓子を作りました。 売り物みたいな出来あがり。
青島みかんの練切を試作
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青島みかんの餡子で練切試作中