未分類 – toiro-といろ

秋の味覚で、ハロウィン和菓子作り③

いよいよ、練切作りへ突入。こんな感じになりました。シンプルなカタチの方が、抜きやすい！まぁまぁ…満足。他にも、いろんな顔を作ってみました。なかなか楽しい試作でした。

つくね芋を使った上預饅頭。織部も作りましたが、うさぎが大群で可愛い💕

秋の味覚！栗🌰が、出回ってくると…いよいよ秋の気配。早速、和菓子を作りました。売り物みたいな出来あがり。

青島みかんの餡子で練切試作中

知人のワークショップのお茶うけお菓子の依頼がありました。結果、別のお菓子になりましたが、作成記録として残しておこうかと。このお菓子は、とにかくパーツ作りが大変！石、藻、金魚など。書くと、簡単そうだけど…一仕事なんで …

いろんな表現のカタチを使って、あじさいの練り切り作り。同じパーツで、少し違う表現の研究中。

和菓子の試作をしています。 6月といえば、あじさい（紫陽花）。